这样炸虾又香又脆又好吃
香香姐教你这样炸虾
H5，H5页面制作工具
- 炸虾再将腌好的虾依次裹上面粉，鸡蛋液，锅中放植物油，待油热后，放入虾，最后炸至金黄色，捞出摆盘，食用时可搭配自己喜欢的蘸酱
- 腌制大虾：取玻璃盅1只，放入活虾，加入盐、味精、姜、葱、绍酒，盖上盖，上下颠几个来回后放一边待用。再取碗1只，加入姜米、蒜茸、生抽酱油、白糖、味精、胡椒粉、醋、麻油、少许香菜、高汤少许调匀，连同玻璃盅醉好的河虾一同上桌，揭开盖，倒入卤汁即可。
- 步骤处理大虾：先将大虾清洗干净，然后将虾须和虾脚剪一下，虾须剪完之后去虾线，数第三个格，然后从这里挑出来，这就是虾线，这样取出来就可以了，然后将虾开背，开大一些，大虾开完背之后去皮，外壳从头部这里揭下来，不要揭掉，这样就可以了
- 炸大虾主材：鲜活虾、生抽酱油、姜、葱、蒜茸、绍酒、白糖、味精、盐、醋、麻油、高汤、香菜、胡椒粉。
- 炸虾这道菜是一种煎炸食品，它最好用青虾的来做，因为青虾的壳比较硬，油炸后，肉会缩起，就比较好剥;另外，这道菜的虾身上涂了面粉，壳硬的话，容易把面粉吮下来，若是壳软，吃起来便少也些兴致。
- 香香姐教你炸虾，用这种方法，简单好做，炸出的虾又香又脆
皖公网安备 34010402701575号
