酱香饼这么做会不好吃？
香香姐教你做酱香饼
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- 香香姐教你做酱香饼的小诀窍，做出的酱香饼又香又脆，诱人至极
- 食材材料高筋面粉500g、豆瓣酱100g辅料葱30g、辣椒酱30g、白芝麻20g、花椒粉2g、孜然粉10g、花椒10g、八角2个、蒜蓉辣酱20g、白糖3g酱香饼的做法1、开始我们做面，高筋面粉250g倒入碗中，加入80毫升左右的温水，搅拌均匀，然后揉成面团醒发30分钟放一边留着备用。2、在锅中倒入少量油，油温3成热的时候下入10g花椒、2个八角，用小火煸炒出香味，将其香料捞出。3、锅中加入辣椒酱30g、蒜蓉辣椒20g、豆瓣酱10g、用小火慢炒出红油。4，等锅里炒出红油后加入一碗清水，大火烧开然后加入白糖3g、孜然粉10g、白芝麻20g、中火炒出粘稠状，然后关火倒入碗里备用。5、面团发好后，将其擀成薄饼。6、在面皮上面撒一层花椒粉，再加上少许的食用油。7、把面饼切成开8、把面皮边上的折叠放上面，再都折叠到一起。9、再把面皮揉成一团，擀成一张薄饼备用。10、锅中倒入少许油，油温稍微热一点就把擀好的面皮下入锅中，面皮自然成褶，小火煎至金黄色。11、饼成金黄色后，均匀的刷上刚才熬好的辣椒，撒上一层葱花、白芝麻，这道非常好吃的酱香饼就做好了，小伙伴们学会了吗。小贴士1、做饼的时候要用高筋面粉，这样吃的才有劲道。2、煎饼的时候用小火慢慢煎，要有耐心，饼金黄色后在刷辣椒。
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