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最正宗的板面
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板面“传说”
板面“传说”

#分享人昵称#83怎样学习到正宗的安徽板面呢？
安徽板面是起源于安徽太和县，也叫太和板面。因在案板上摔打而得名。 通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。

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