#分享人昵称#231怎样学习到正宗的安徽板面呢？
安徽板面是起源于安徽太和县，也叫太和板面。因在案板上摔打而得名。
通常用面粉加食盐、水搅拌，和成面团并揉搓，制成小面棒，涂上香油码好。制作时，边摔边拉，板面由此而得名。煮好的板面，清白润滑，晶莹透亮。放上青菜，浇上汤料。白的面条，绿的菜叶，红的汤料，使人食欲大增。
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- 安徽牛肉板面是一道美味可口的汉族面食小吃，属于安徽菜。主要食材有牛肉和板面。
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