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家庭炒菜注意事项 快来看看！！

家庭炒菜注意事项 你看你中枪了吗？
家庭 炒菜 注意事项 注意 事项
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发布者：香香姐餐饮培训
发布时间：2019-07-18
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家庭炒菜注意事项 你看你中枪了吗？
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  •      油经过高温反复使用，很容易产生致癌物质，如苯并芘、醛类等，所以说，食用油最好只用一次，最多也不能超过三次。  
  • 3·用剩油炒菜
  •        一般我们使用的压榨类植物油，起烟点通常在107度到180度之间，而精炼类植物油的烟点，可达230度，所以如果等到油冒烟时才下锅，而锅中早就因为高温产生了大量的有害物质。
  • 2·等 到 油 冒 烟 时 才 下 锅
  •        有些人犯懒，看着锅不太脏就不刷了，其实这些看似干净的锅，表面会附着油脂和食物残渣，如果再次进行高温加热的话，很可能会产生苯并芘等致癌物质。而且残留的食物也会被烧焦，存在致癌隐患
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  • 很多时候炒菜没注意的小习惯
    会危害我们的身体健康
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