香香姐告诉您,想做好餐饮行业,你得了解这些。
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- 2.午餐,午餐更多能被称为“工作餐”,由于吃了还要工作,时间比较紧,于是中午以快餐为主,快餐有:自选快餐、卤水快餐、烧腊快餐、现炒快餐等,粉面饺子也选择的比较多,做快餐多以一家人经营居多,操作不太麻烦、技术要求也不高,成本等各方面比做早餐麻烦一点点。
- 1.早餐,这个比较简单,包子馒头、稀饭、肠粉、粉面、豆浆油条、煎饼果子等,每一样单品都几乎能单独做的火爆,操作简单、成本低、技术性不强,是许多餐饮新人入门、练手的最佳选择。
- 最后总结,经验在于不断的总结,只有先从尝试开始做什么行业都好,没经验不怕,怕的是思想的禁锢,以为不会就想不做,思想蠢蠢欲动,却没有任何行动。既然已经想好投资餐饮了,就要从现在开始规划,先尝试,从投资少的轻餐开始,比如奶茶、鸭脖、小吃店等,这种餐饮类型5万内就可以解决,而且不容易亏,只要位置选对,味道正,基本上是没问题的。
- 3.晚餐,晚餐是比较讲究的,因为结束一天工作,都下班了,时间相对充足,可以选个档次较高、环境幽雅、菜品有特色的餐厅几个人坐下来慢慢吃饭,于是晚餐是:酒楼、饭店、火锅店、大排档等充当主角了,这些餐饮店要求就比较高了,或许才能真正称得上“餐饮行业”吧,做这些餐饮店,新手很难,除非有人带,或者有资深经验的人辅助才行,且投资相对较大,水是最深的!
- 4.宵夜,这个和早餐差不多,都是花样品类繁多:小吃烧烤、炒饭炒粉、粥铺、麻辣烫等为主,当然大排档、火锅仍在营业,相对也比较容易入手。
- 将来想做餐饮行业,但是目前没有任何的经验,不知道从何做起,大家给点建议?