烤猪蹄在家这么做全家人都爱吃
香香姐教你做烤猪蹄
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- 第十步：再进烤箱，继续烤5分钟。喜欢焦一点的可以适当延长时间。
- 第八步：把煮熟的猪蹄夹出来，烤盘铺上油纸，带皮那面朝上，均匀码放在烤盘上，上下火180度，放进烤箱烤15分钟。第九步：取出，烧烤粉均匀撒在上面
- 第六步：猪蹄慢慢上色了，汤汁收一半的时候关火，然后猪蹄连汤汁一起倒进电高压锅，压30分钟左右。第七步：压好的猪蹄，颜色是不是美美的，看着格外诱人呢。如果不烤，就这样吃也特别香，只不过吃两三个就会感觉油腻。
- 第五步：所有调料放进去翻炒均匀，上色比较淡，不用着急，也不用放老抽。继续炒几分钟，然后倒一瓶啤酒进去，盖上锅盖中火煮五六分钟。
- 第四步：锅里放油，冰糖放进去炒出糖色，然后倒进洗净的猪蹄，炒上色后放一大块生姜，把洗净的大料放进去翻炒。炒出香味，加料酒，香醋，再放生抽和蚝油。
- 第二步：猪蹄清洗干净，用刀子剔除残存的猪毛。锅里坐水，倒少许料酒，几片生姜，猪蹄冷水下锅，煮沸五分钟左右关火。第三步：焯水煮熟的猪蹄倒进盆里，冷水洗净浮沫。
- 制作方法【所需食材】猪蹄3只、生抽一勺半、香醋两瓶盖、耗油一勺、冰糖30g：啤酒大罐、食用油适量、烧烤粉适量、生姜一大块、桂皮一小截、八角一颗、花椒两勺、香叶三片、甘草三片、花椒、干辣椒随意【制作步骤】第一步：选择新鲜干净的猪蹄，让卖肉师傅剁成块。
- 烤猪蹄，是一种新的特色烧烤菜肴。色、香、味具佳，一经推出就受到了广大食客的追捧。猪蹄含有丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，一直是深受广大食客们热捧的美食佳品之一，在民间人们把猪蹄称为"美容食品"，可以与熊掌比拟。秉承了国人的传统饮食文化，又在此基础之上突破了传统的烹制方法。烤猪蹄是把猪蹄与烧烤完美结合起来，而推出的一道人间美食。
- 香香姐教你在家做烤猪蹄，很简单，掌握配方秘方，味道比外面买的还要好
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