精工精酿川酒魂
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之旅 - 川酒文化
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文化 - 我国是世界上酿酒历史最古老,酒业生产最发达的国家之一。酿酒历史至少已有四五千年,而川酒在全国酒类生产和酒文化发展史上,由于源远流长,名酒辈出,灿若繁星,影响深远,无可争议地名列前茅。而“六朵金花”凭借突出的企业特色和深厚的历史积淀,已然成为川酒中一张名片。新兴品牌也在不断成长壮大,川内整个白酒行业呈现出一派欣欣向荣的态势。
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品牌
- 五粮液产于享有“名酒之乡”美称的四川省宜宾市。素有“三杯下肚浑身爽,一滴沾唇满口香”的赞誉,无色,清澈透明,香气悠久,味醇厚,入口甘绵,入喉净爽,各味谐调,恰至好处。
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- 泸州老窖产于四川泸州,具有400多年酿酒历史。“泸州老窖酒传统酿制技艺”作为川酒和中国浓香型白酒的唯一代表,入选首批“国家级非物质文化遗产名录”,具有浓香、醇和、味甜、回味长的四大特色。
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- 剑南春产于四川省绵竹县剑南春酒厂。早在唐代就产闻名遐迩的名酒——“剑南烧春”,相传李白为喝此美酒曾在这里况把皮袄卖掉买酒痛饮,留下“士解金貂”、“解貂赎酒”的佳话。北宋苏轼称赞这种蜜酒“三日开瓮香满域”,“甘露微浊醍醐清”,其酒之引人可见一斑。
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- 全兴大曲产于四川省成都全兴酒厂。前身是成都府大曲,据史料记载:全兴烧坊始建于清代乾隆五十一年(公元1786年),距今已有二百多年的历史。当时就以酒香醇甜、爽口尾净而远近传闻,畅销各地。
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- 郎酒产于四川古蔺 郎酒厂。贵州茅台酒 、四川郎酒,人们称它们是“赤水河 畔的姐妹花”,闪闪发光的一对明珠。以本地红高粱 作原料,小麦 制曲 ,取二郎泉水酿造。郎泉水酿琼浆液,天保洞藏酒生香。
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- 水井坊酒产于四川省成都市。“是我国发现的古代酿酒作坊和酒肆的唯一实例”,其酒坊被白酒界专家认定为“中国最古老的酒坊”、“中国浓香型白酒的一部无字史书”、“中国白酒行业的‘秦始皇兵马俑’”、“中国白酒第一坊”。
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- 丰谷酒产于四川省绵阳市。作为四川白酒业的一匹黑马,丰谷以酒质优异、风格独特、服务精细、创新营销成为川酒新秀的典型代表。创造性地研发出中国“低醉酒度”高档白酒,开启了健康饮酒的新时代。
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- 叙府酒产于四川省宜宾市。秉承宜宾数千年传统的酿造工艺,结合现代科技新成果,采用传统固态发酵工艺精心酿造,其酒本身独具“窖香浓郁,绵甜净爽,甘冽醇美,饮后尤香”的风格。
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- 文君酒产于川酒四大酒乡之一邛崃(古称临邛)的文君庄园。坚守四百余年酿造技艺传统,精选纯头酒精粹,由国家级调酒大师吴晓萍女士虔心调配。具有“甜润幽雅,蕴含众香”美誉。
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- 小角楼产于四川省天府之国成都。起源于明末清初,经销批发的小角楼酒、19系列、红瓶系列、青花系列畅销消费者市场,在消费者当中享有较高的地位。
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