231#分享人昵称#代长安个人品牌

传统的郫县豆瓣酱酱香浓郁但色褐红、块节大，传统的红油豆瓣色红亮、缺乏酱香味，2016年开始在想怎么帮厨师解决盐分低、上色快、香味浓、减免第二次再剁的问题，我带领一伙人近90天的研发，终于在2017年在行业内首次创造低盐酱香郫县豆瓣酱，只要胸怀一颗匠心就能传承一番事业。

随着全民对于健康调味品的需求升级，为了满足消费者新的需求；我又带着我们的研发团队开始了新一轮的征程。在2018年开始着手研发并与四川大学、西华大学的食品研究系共同的努力下，经过无数次的失败、无数次的总结、无数个昼夜，终于在2019年研发出不含防腐剂、不含添加剂、不含人工色素的酱香郫县豆瓣酱。

1999年下半年在成都最高档的皇城老妈设宴款待客人时，与老厨师长的一段谈话，他说皇城老妈之所以味道好，价格贵，全都是因为他选用的是最好的原料、最好的烹饪工艺、才能做出最美味的火锅!他说现在市场上没有一款适合做火锅的专用豆瓣，被老厨师长的一番话深深地刺痛，经过多次研发经验总结；最终在2000年的时候创造出火锅专用豆瓣，填补了这个空白市场。

儿时的记忆，放学回家偷吃冷馒头蘸家常豆瓣酱的经历，想如何还原小时候妈妈的味道，让我们用户都能吃到这种美味，顺便自己赚钱！于是在1996年创造了红油郫县豆瓣，为当下郫县豆瓣创造了50多亿的产值，