河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛邀请函
设计创意食品 弘扬中国传统饮食文化
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- 2018年6月9日
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
- 河南省农产品加工与贮藏工程学会会员单位及会员河南省食品专业相关高校及其在校学生
- 参赛人员
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
为弘扬中国传统饮食文化，培养大学生文化自信，促进河南省各高校食品类专业互相学习，加强各高校的交流和联系，提高学生对食品类产品的创新意识，丰富学生课余生活，在首届河南省大学生传统美食设计大赛取得良好效果的基础上，举办河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛。大赛由河南省农产品加工与贮藏工程学会、河南农业大学、农业部大宗粮食加工重点实验室联合主办,河南农业大学食品科学技术学院承办，定于2018年6月9日举行。
- 大 赛 背 景
- Competition
- Background
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
1.本次设计大赛分为创意粽子、创意糕点、创意调理食品3大类。
2.参赛作品及人员：每个参赛单位提交3件以上设计作品，每个作品制作3分钟以内PPT，初赛结束后晋级复赛的作品需要现场答辩，讲解作品配方、设计思路、制作过程及产品特色等。
3.作品原创要求：在糕点类中自行选定产品类型，完成作品的选题、设计、分析和制作等工作，所有作品必须为在校大学生的原创作品。每件作品应有指导老师1人。作品不得侵犯他人知识产权，不得将教师的科研成果和市售产品作为学生作品参赛。
4.作品要求：现场提交参赛作品应是成品，数量应保证专家、大众评委品评。
- 参 赛 及 作 品 要 求
- Competition And Work Requirements
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
- 大赛分为创意粽子、创意糕点、创意调理食品3大类。设优秀组织单位、优秀指导老师、优秀作品若干。1.创意粽子设置：果菜类、豆类、肉类 、水产类四大类，分别设置一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个；设最佳创意奖1个、最佳风味奖1个、最佳外观奖1个。2.创意糕点设置：烘烤糕点、油炸糕点、蒸煮糕点、冷加工糕点四大类，分别设置一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个；设最佳创意奖1个、最佳风味奖1个、最佳外观奖1个。3.创意调理食品设置：烘烤调理食品、油炸调理食品、蒸煮调理食品、腌制类调理食品四大类，分别设置一等奖1个，二等奖2个，三等奖3个；设最佳创意奖1个、最佳风味奖1个、最佳外观奖1个。
- 奖 项 设 置
- The Award Settings
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
- 交通食宿费用自理
- 比 赛 流 程 安 排
- COMPETITION
- ARRANGEMENT
- TIME
河南农业大学
文化路校区
2018 年 6 月 9 日
- ADD
- 10:00——11:00 会议报到，提交食品作品（创意粽子、创意糕点、创意调理食品）
- 11:00——12:00 初赛，专家与大众评委品评
- 14:00——15:30 复赛，晋级作品现场讲解
- 15:30——16:00 专家点评
- 16:00——17:00 颁奖仪式
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
- 1.创意作品每个单位自选类型，提交3项以上，并配有作品的文字简述（附件1）。2.参赛人员应有带队老师，各学校至少一名带队老师，将参赛老师与学生名单汇总报送（附件2）。3.请各参赛单位于5月22日前将参赛回执通过电子邮件或传真发送到主办单位，如有改动请于5月27日前重新发送参赛回执，各单位以最终参赛回执为准。以单位统一发送到hnndsptw@163.com，纸质版（盖公章）邮寄至河南郑州金水区农业路63号河南农业大学食品科学技术学院，邮编：450002。电话：0371-635581650371-63558150负责人：李道广（15225171970）郝明远（18336462667）孟子晴（18839782338）银 峰（18039210652）
- 注 意 事 项
- Matters Need Attention
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
- 1、交通路线（1）郑州火车站：于东广场出站后乘坐28路公交车，经8站到“文化路丰产路”站下车，马路对面即是。乘座出租车15元（2）郑州市内：乘坐6、28、64、83、86、93、906、966路车至“文化路丰产路”站下车。2、餐饮住宿学校附近的酒店有桃李园大酒店、莫泰快捷酒店、橡树5季酒店等桃李园大酒店 房价238元订房电话： 0371-63555700莫泰快捷酒店 房价169元订房电话：0371-60859999通后加拨0橡树5季酒店 房价299元订房电话： 0371-56811111当天午餐请自行安排。3、如需产品保藏请提前联系负责。
- 温 馨 提 示
- Reminders
- 设计创意食品弘扬中国传统饮食文化
- 河南省大学生第二届传统美食创意设计大赛
- 主 办 单 位
- ORGANIZED
河南省农产品加工与贮藏工程学会
主办方
农业部大宗粮食加工重点实验室
主办方
河南农业大学
主办方
- BY
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- 承 办 单 位
- ORGANIZED
河南农业大学食品科学技术学院
承办方
- BY
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- 我们在这里等你来！
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