主厨推荐

肉质：此部位取之牛的前腰外脊部位，肉质有弹性、嚼劲

建议食用熟度：5-7分熟

沙朗牛排   72/份

肉质：取之牛的腰脊后段肉，此部位中间有一个T字形骨头，为西冷和菲力两种肉质。

建议食用熟度：5-7分熟

78/份 

丁骨牛排 

72/份 

肉质：取之牛的后腹里脊部位，肉筋及油花非常少，易消化，口感细嫩，太熟易破坏口感。

建议食用熟度：5-7分熟

沙朗牛排 

取之牛的腰脊后段肉，此部位中间有一个T字形骨头为西冷和菲力两种肉质。

建议食用熟度：5-7分熟

大T骨牛排   88/份