晚宴菜单
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- 热烈欢迎各位专家与领导莅临指导
- 龙城宴
- 起源于粤菜中的潮汕菜系，是一款滋补极品菜式，口感清润鲜甜。本菜将燕窝酿入去骨之乳鸽内同炖，充分保存了燕窝的营养成分，同时将其独特的风味发挥的淋漓尽致。
- 泉水炖鸽吞燕
- 虾仁，谐音常州话“欢迎”，当日手工活虾剥制虾仁，专用于招待贵宾。 “大珠小珠落玉盘”，从视觉上真切地感到这句诗的绝妙之处。一个个饱满剔透娇小玲珑的河虾仁，晶莹剔透，香嫩细致。
- 常州手剥虾仁
- 获常州餐饮菜肴比赛金奖。精选常州湟里牛肉，用整张荷叶包裹，塞至南竹筒内进行烤制，食用前用高度原桨酒浇点，令荷叶香味进一步进入到牛肉内，赋予牛肉新的口味与吃法。
- 湟里火焰牛肉
- 鲥鱼自古便有“鱼中之王”之美誉。采用独门秘制酒酿蒸制而成，新鲜的活鲥鱼与酒酿的味道完美融合，颇受大众喜爱。
- 甜白酒酿鲥鱼
- 丹桂飘香，螃蟹肥美，荷与蟹的组合寓意是“和谐”，引进长江水，银河村养的第一网的正宗江蟹。
- 长江银河江蟹
- 原名“沙河煨鱼头”，天目湖原名沙河水库。采用沙河水库鲢鱼头为原料，鱼头肉厚实，油多。煮的汤鲜汁浓，肉质细腻，滋味鲜美，营养丰富，香味扑鼻，赢得八方来客交口赞誉。
- 天目湖鱼头汤
- 选用上等金华火腿，一只火腿只采用10片秘制而成，配以炸制而成的腐皮和面皮。入口软糯、鲜甜、香脆。是国际巨星成龙的最爱，一次性能吃12块。
- 老饭店烤双方
- 溧阳水芹有别于其它各地的水芹和旱芹，其茎基部粗壮、质脆嫩、茎白、叶清香，水分多，为芹类中佼佼者。它品质优良，人们以它白嫩的茎、叶为食，既可荤炒，又可素拌，其中拌芹菜和炒芹菜因色、香、味、形俱全，是秋冬之际餐桌上脍炙人口的时鲜菜，被誉为江南美食佳肴中的一绝。
- 溧阳酱汁水芹
- 因面条洁白如银，纤细如丝，故而得名。是江苏常州著名的小吃，十大名点之一，为百年老店“常州味香斋面馆”于1912年所创制，已有百年的历史。由 “常州银丝面由味香斋面馆”创制。香港老饭店主厨在面粉中直接加入鸡蛋清，特别配以秘制汤料而成。
- 龙城红汤丝面
- 似云、似山、似石、风、似水，宛如仙境
- 喜来登甜品秀
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