舌尖上的成都
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- 成都
- 舌尖上的
- 吃在中国，味在四川。很多人到成都的目的之一是为了吃，从川菜火锅到街头小吃，为了体验那空气中都弥漫着吃喝激情的感觉，在成都最不能错过的美食有哪些呢？
- 川菜中的代表菜肴，陈麻婆豆腐店在成都市内有多家分店，除了麻婆豆腐外，还供应其他经典川菜。
- 麻婆豆腐
- 川菜经典，几乎所有的炒菜馆都有回锅肉，到底哪家好吃见仁见智，但街头大排挡比大饭店的好吃仿佛是个共识，也许就在城乡结合部的某个苍蝇馆子里，有着无比霸道的回锅肉。
- 回锅肉
- 川菜中的著名凉菜！成都人好像不是很热衷于这个凉拌菜，相比之下，满街的“廖记棒棒鸡”更受欢迎。
- 夫妻肺片
- 有可作正餐的豆花饭，还有街头挑担卖的豆花小吃，记忆力永远无可取代的美味啊！
- 豆花
- 成都人称其为“串串儿”，食材涵盖极广既极富想象力。一直保持荤素一角的低廉价位，就是菜自取，吃完点竹签，一支竹签一毛钱，海了吃也吃不出几十元，当然，每支竹签上的肉只有一丁点儿。
- 串串香
- 就是加了肥肠的酸辣粉，街头很常见的小吃。“白家”是比较有名的，都做成方便食品卖了。青石桥的也很有名气，但其实市井之中好吃的肥肠粉到处都是，越小越破的也许滋味更好。
- 肥肠粉
- 成都街头随处可见各种面店，这是大部分成都人吃早餐的地方。曾经有北方的朋友对四川人大清早就吃面，表示不解，其实，要知道此“面”非彼“面”，就容易理解了。
- 担担面
- 成都名小吃，和北方的水饺比起来，这个小吃更像馄饨。因为皮很薄，馅儿是纯猪肉。但是提醒你别忘了，这是小吃，就是为了在不太饿时和胃口逗逗闷子的吃食。所以，别千万拿主食来要求它！
- 钟水饺
- 典型的成都吃食，重在参与，忙活半天啥也没吃着，却在满腔的五味杂陈中无限满足。
- 老妈兔头
- 成都名小吃，除了抄手（不是饺子，馄饨），还供应小吃套餐。
- 龙抄手
- 当然成都还有其他美食。火锅，重庆人总是挤兑成都的火锅。不过话说回来，近两年在成都火爆的火锅都还是重庆火锅。小吃，除了上面介绍的那些，武侯祠旁的锦里有小吃一条街。宵夜，半边桥的老妈蹄花很有名气。在半夜三点来一碗营养粘稠的美味蹄花汤，是对成都生活的最好注脚，两个字：滋润。
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