唐贡酒业
追求原创，坚守纯粮，关爱您的饮酒健康。
贡酒
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- 徐徐儒生2017/11/15
- 重庆唐贡酒业有限公司
- 师法自然 天人同酿
- 唐贡酒业于2015年搬迁至长寿区邻封镇狮子滩发电厂总部。但其前身位于九龙坡区，专业从事酿酒行业已经20多个 春 秋。
- 历史沿革
- 白酒的来源，决定了酒厂自然环境的重要作用。中国酿酒的历史尽管十分悠久， 究竟谁发明了酒，众说纷纭。目前流传的说法有：上天造酒说、猿猴造酒说、仪 狄 造 酒说、 黄帝造酒说、 杜康造酒说等，然而，用科学的观点来看，不难推断酒的来源。酒是淀粉在酵母菌分泌酶的作用下产生的。这说明酒不是天才的发明，更不是神明所赐予的。它是大自然创造的，是大自然赐予人类的礼物。人正是模仿大自然，才从中体悟提炼出了酿酒的精髓。
- 酒之源（一）
- 只要具备一定条件，就可将淀粉转变成为酒精，这些物质的转变借助大自然的力量。
- 糖 分
- 酒 精
- 生物酶
- 淀 粉
- 酶
- 酒 精
- 葡萄糖
- 酒之源（二）
- 小粮哥酒现在所选的基地位于长寿区龙溪河流域，龙溪河是长寿人民的母亲河。长寿之得名，与龙溪河的孕育密不可分。龙溪河伴随着黄草山脉而生， 所经之地， 地势高差较大， 河流水势汹涌，咆哮如狮吼龙呤，两岸对人体有益的矿物质被河水 猛烈 冲刷、 摔打、 混合，充分溶解在河水中，水域内鱼虾肥美，两岸柚树茂盛，五谷丰登，人多长寿。
- 地理篇
- 环绕的溪流是最好的绝缘体，保证了发酵过程中温度稳定。
- 自然河道
- 成装车间
- 酿酒车间
- 在邻封这块水质优良、空气清新、交通便利并且毗邻长寿湖AAAA级风景名胜区的土地上，长出来了一个酒来：小粮哥酒。
- 地理篇
- 豌豆、大麦
- 高粱
- 井水
- 取诸自然，保证生态。
- 原料篇
- 蒸馏出酒
- 地缸发酵
- 冷散加曲
- 清蒸糊化
- 高温润糁
- 原粮粉碎
- 本厂采用大曲清香，地缸发酵工艺进行酿酒。该工艺历史悠久，可追溯到始于唐朝山西的杏花村，工艺考究，技术成熟。
- 工艺篇
- 人必得其精，水必得其甘，曲必得其时，高粱必得其真，陶具必得其洁，缸必得其湿，火必得其缓。
- 技术总结
- 工艺篇
- 产品系列：小粮哥酒 古师傅1号
- 产品观：好师父酿造好酒的关键，宏扬工匠精神，精工酿造，优质放心。
- 产品篇
- 卜算子·庄园酒馋食寿山粮，又吮龙溪水。巧手精工是古传，送味醇香美。无意逞风流，只为他和你。待等红霞飞，一醉皆欢喜。作者：长寿谭连兴于乙末
- 文化篇
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