咱渑池人自己的美食节！
“醉美渑池味”十大特色菜、十大特色小吃评选活动开始啦
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- 评选活动开始啦！！！
- 十大特色菜、十大特色小吃
- “醉美渑池味”
- 2018.4.1--5.20
- “醉美渑池味”
- 三、活动主题
- 渑池宾馆
- 二、活动地点
- 2018年4月1日至5月20日
- 一、活动时间
- 为挖掘和培育渑池地方特色美食，展示、交流和推广特色菜肴、特色小吃的烹饪制作技艺，打造渑池餐饮文化品牌，弘扬地方特色民间饮食文化，推动我县全域旅游发展，决定举办“醉美渑池味”十大特色菜、十大特色小吃评选活动。为确保活动顺利进行，特制定本方案。
- 活动方案
- （一）菜品要体现本土饮食特点，体现渑池特有的美食文化和地域特征，符合餐饮消费饮食习惯，特色鲜明，风味独特，富有营养，好看、好吃、好做。
- （二）主要原料为本地生产，具有一定的历史传承。
- 五、评选条件
- 渑池电视台、渑池广播电台、《今日渑池》、V观渑池、渑池旅游等
- 支持媒体：
- 渑池县接待办公室 渑池县广播电视台 渑池宾馆
- 渑池县食品药品监督局 渑池县工商质监局
- 协办单位：
- 渑池县委宣传部 渑池县旅游局
- 主办单位：
- 四、活动组织
- 活动方案
- 2、发布活动公告，开展宣传。通过电视新闻媒体、V观渑池、渑池旅游微信、微博、今日头条等当地各类媒体进行广告宣传，充分营造活动氛围。
- （二）报名阶段（4月5日—4月20日）
- 1、成立组委会、制定活动方案，组织相关单位召开协调会议，统一认识、加强宣传、明确工作任务。
- （一）启动阶段(4月1日—4月5日)
- 六、活动步骤
- （四）符合国家食品安全与食品卫生标准，健康、绿色、环保。
- （三）菜品既要体现大众化，易于推广，价位适宜，又要具有代表性，品质稳定。
- 活动方案
- 2.报名（推荐）方式：一是各乡镇要在本辖区内组织推荐2-3道以上地方特色菜和2-3种以上特色小吃,相关部门要组织县城内的餐饮企业及个人推荐具有本地特色的菜品、小吃参评，并填报《渑池县十大特色菜、十大特色小吃评选推荐报名表》(附件一)。二是关心评选活动的各界人士均可以关注渑池旅游微信平台下载《渑池县十大特色菜、十大特色小吃评选推荐报名表》，将自己了解的特色菜、特色小吃，写明菜名、原料、口味说明、烹饪方法、菜品特点及制作者地址、名字等信息推荐发至旅游局邮箱。
- （四）符合国家食品安全与食品卫生标准，健康、绿色、环保。
- 1.报名对象：所有擅长、热衷于渑池特色菜、特色小吃制作的餐饮经营单位和个人均可以报名参评。
- 活动方案
- 4812161、15239870000、13639880017。
- 1.初评(4月21日—5月5日)：组委会对所有参评菜品、小吃进行初审，筛选入围菜品，通过电视新闻媒体、V观渑池、渑池旅游微信、微博、今日头条等官方网络、微信集中展示后，统一在V观渑池和渑池旅游微信平台上进行投票。投票截止日期5月5日24点。参考投票情况，组委会择优选定30道特色菜、20种特色小吃入围。
- （三）评选阶段（4月21日—5月15日）
- 联系电话：
- 联 系 人：巩园园 韩 冬
- 3、推荐报名表于4月20日前上报至县旅游局邮箱汇总（邮箱：mclyj@163.com）。
- 活动方案
- 入围奖，颁发奖牌和奖金，各奖励500元。
- 1、对入选十大特色菜、十大特色小吃的餐饮经营单位或者个人给予入选奖，颁发奖牌和奖金，各奖励1000元；对入围的其余20道十大特色菜、10种十大特色小吃的餐饮经营单位或者个人，给予
- （一）奖励办法
- 七、奖励办法和成果运用
- 2.在电视新闻媒体、V观渑池、渑池旅游等媒体上开设专栏专版推介和宣传报道。
- 1.为获奖者颁发奖金、奖牌，并在媒体上公布获奖名单；
- （四）颁奖及推广阶段（5月15日—5月20日）
- 2.终评（具体日期、操作地点以公告为准）：采取现场操作现场打分的方式，由评委会对入围的30道特色菜、20种特色小吃进行现场打分，评出前十名并提交组委会审定、公示（评选标准见附件二、三）。
- 活动方案
- 3.提炼标准。提炼并推广“十大特色菜、十大特色小吃”的标准，扩大渑池美食影响力。活动主办方和相关部门有权对入选十大特色菜、十大特色小吃的配方和制作工艺提炼标准并进行推广，提供菜肴单位和个人要予以支持和配合。
- 2.宣传推介。作为渑池县美食名片对外推介，并编入渑池县旅游指南，助推渑池县全域旅游发展。
- 1.授牌。对入选的十大特色菜、十大特色小吃授牌。
- （二）成果运用
- 2、对于所有入选入围的特色菜和特色小吃，经后续提升，入选省级或者国家级特色名菜名吃的餐饮经营单位或者个人，给予重大贡献奖，颁发奖牌和政府奖金。
- 活动方案
- 附件三：《渑池县十大特色小吃评选标准》
- 附件二：《渑池县十大特色菜评选标准》
- 附件一：《渑池县十大特色菜、十大特色小吃评选推荐报名表》
- 4.组织培训。将十大特色菜、十大特色小吃的经验标准纳入全县星级酒店、乡村经营单位及农家乐的培训内容，并具体应用到市场上。
- 活动方案
- V观渑池
- 敬请关注
皖公网安备 34010402701575号
