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- 香香姐餐饮培训中心
- 材料：小香葱适量，1个大料，十几粒花椒，1片香叶，色拉油适量。2锅中放入适量的色拉油，放入1个大料，十几粒花椒，1片香叶，用小火，将香料的味道慢慢炒出。3再放入小香葱，继续用小火炒香葱，直到炒出颜色变暗为止。4将锅里香料，香葱，滤出。5剩余的油，就是葱油。6掉渣饼材料备好。7酵母用温水化开，盐，水都倒入面粉里搅拌均匀。8揉成团。9发到2倍大。10肉末用盐1勺，料酒1瓶盖，十三香，淀粉，葱末，姜末，肉松拌均匀。11葱油里倒入豆豉酱2勺，孜然，胡椒粉，五香粉，搅拌成香料，再取适量的香料倒入肉末拌匀。12面团分割成4个。13取一个擀成圆片，在中间扎满孔，边上一圈不扎，抹上一层香料。14撒上一层肉末。15放在烤盘上200°烤15分钟即可。
- 掉渣饼
- 根据自己个人口味把豆沙提前放在一个碗里。你也可以放别的。这里感觉豆沙更好吃。我用的是桂花味的豆沙。然后再按三分之一的比例倒入糯米粉，把它调制浓糊状。平底锅地刷上油，把他一勺一勺地倒在平底锅上。等面糊差不多凝固的时候到上一坨豆沙。我这里是做了六个饼子放上三个豆沙。然后把你那些没有放豆沙的饼子弄起来放到有豆沙的饼子上。外皮酥脆
- 红豆饼
- 选上好的、大小均匀的红果，洗净。2.洗净后去蒂。3.用竹签串起来。4.准备好冰糖和水。5.锅中放入水烧开。6.放入冰糖。7.用铲子不停搅拌，使冰糖快速融化。8.熬制糖液粘稠，略微有点儿变色。9.马上放入串好的红果，裹匀。10.盘子上抹上一点儿油。11.把沾好糖的葫芦码放在盘中，放入冰箱冷藏10分钟即可。
- 糖葫芦
- 地址：石家庄新华区中华北大街与新苑路交叉口北行50米（赵佗公园对面）联系电话/微信：13933127638
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