佳沃小课堂 第10期--品种那些事儿
国际品种是否更为高大上？
三分钟，帮你搞懂“品种那些事儿！”
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佳沃小课堂
- 品种对一瓶酒来说到底意味着什么？国际品种是否更为高大上？真的能从品种判断一款酒的好坏么？三分钟，帮你搞懂“品种那些事儿！”
著名的葡萄酒大师
葡萄酒百分之九十的风味来自于品种
不同的品种决定这葡萄酒的风味
而对于葡萄酒爱好者来说
了解品种
是进入葡萄酒王国最好的一把钥匙
- 杰西丝·罗宾逊说过
品种对酒来说意味着什么
种植的葡萄品种分为两类，国际品种和当地品种。
听上去有没有觉得国际品种更为高大上一些？
品种的分类
- 实际上，葡萄品种可能有成千上万种，国际流行的不过二三十种而已，这些品种被称为国际品种。它们被广泛的种植，全球95%的酒都是用他们酿的。这是因为它们在各个气候下都容易存活并且表现良好，所以一来二去，大家也都愿意种它。
- INTERNATIONAL
国际品种
- 当
- 地
- 品
- 种
而那些只有在特殊气候下，才表现卓越的葡萄品种，当然也与世界流行的口味趋势有关，总之它们种植不是那么广泛，所以被成为当地品种。
国际品种和当地品种并不能分出谁好谁坏，风格不同，流行趋势不同而已。
所以根据品种，并不能判断一款酒的好坏
全球95%的葡萄酒都是用国际品种酿造的，下面给大家介绍一些主要的品种吧。
- 提起白葡萄品种，最著名的国际品种绝对是霞多丽了。酿酒师最喜欢的品种之一，因为它容易栽种，产量稳定，可塑性强，可以酿造出各种各样的风格。
- 联想佳沃圆满霞多丽干白
- 赤霞珠是红葡萄品种中当之无愧的王者，全球很多顶级红葡萄酒都是使用大比例赤霞珠酿造的。例如波尔多五大名庄之首拉菲，拉图等。其特点是果实小，皮厚，酿出的酒常带有黑醋栗、青椒、雪松的香气，单宁艰涩强劲，口感饱满厚重，具有极佳的陈年能力。
赤霞珠
- 黑皮诺 西拉 雷司令 长相思
其他主要国际品种
今天就先到这里啦
你明白品种代表的意义了么
我们下期再见吧~
佳品天成、源自沃土
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