莱德斯厨具-年夜饭 第二篇（东北新零售小组）
烹饪所花的努力，都是为了大家入口那刻幸福的笑容~莱德斯厨具让爱与美食同在！
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东北新零售小组
- 莱德斯厨具-年夜饭
- ROYDX 年夜饭东北新零售小组
- 烹饪方法：1.除大白菜外，所有材料切丁；2.大白菜洗净，只取绿叶部分，小香葱洗净；3.把小香葱烫一下捞出备用；4.把大白菜烫熟；5.用厨房纸巾吸干白菜的水分；6.充分吸干这样好包馅料，一共需要六片白菜，都如此操作好；7.锅中放油，加热后放入切丁的蔬菜翻炒，加入少许酱油和盐炒熟；8.盛出大部分炒好的蔬菜丁，留一些一会做汤汁用，取一些放在白菜中间9.四周提起来包好，用小香葱系好10摆在盘中，入蒸箱或蒸锅蒸5-8分钟即可，锅中剩余的蔬菜丁加适量高汤或清水煮开，加水淀粉勾芡即可出锅，淋在白菜福袋上。
- 恭祝：新春快乐！财源滚滚！金玉满堂！
- 金玉满堂-百财福袋
材料：
大白菜6片，盐3克，酱油1勺，玉米粒1小碗，小香葱6根，胡萝半根，青豆1小碗，水淀粉5克，火腿1根，鸡蛋干1片，木耳10粒，香菇2朵，藕丁1小碗
- ROYDX 年夜饭东北新零售小组
营养功效：
豆腐具有益气、补虚、降低血铅浓度，保护肝脏，促使机体代谢的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力发育，老人常吃豆腐对于血管硬化、骨质疏松等症有良好的食疗作用。
- 烹饪方法：1.豆腐切成小丁，青菜切成末；2.豆腐加水煮熟，为了让口感更好，再加了一些高汤，加适量盐；3.勾芡，不要太稀，不利于后面出形状；4.豆腐羹单独盛到小碗里，同样方法煮青菜汤；5.加入水淀粉勾芡，也盛在碗中；6.准备一个较大的碗，左手拿豆腐羹、后手拿青菜羹，从两边同时倒入，最后两个箭头地方往前倒，推出弧形；7.稍微剩一点，用小勺子加入两个圆形。
- 恭祝：新春快乐！吉星高照！福寿安康！
- 福寿安康-八卦羹
材料：
豆腐1盒，盐2g，高汤1碗，青菜50g，芝麻油2g，淀粉1勺
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营养功效：
养生汤可以提高免疫力、预防感冒，有增强体力、强壮身体的作用。
- 烹饪方法：1.所以原材料去皮洗干净切小块晾干水；2.猪骨头、玉米、马蹄放进锅中，加入七分满的开水；3.煮至沸腾后转至小火，熬1个小时后加入胡萝卜、山药；4.继续再熬十五分钟后，加入一小勺盐，美味的养生汤完成啦。
- 恭祝：新春快乐！百病不侵！健康长寿！
- 健康长寿-养生汤
材料：
猪骨头500g，胡萝卜1根，马蹄200g，山药200g，玉米2根，盐1勺
营养功效：
南瓜与小米营养价值很高，含有丰富维生素的粗粮，可谓是绝佳搭配。南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素B、维生素C和钙、磷等成分。
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- 烹饪方法：1.准备好各种食材，南瓜切成厚大块，码在碟子上，小米浸泡一小时后沥干水分，肉丸提前制作好；2.丸子表面均匀滚上小，逐一做完后码在南瓜碟上，下锅蒸十分钟；3.蒸的时候做个酱汁，把蚝油、水、淀粉、拌匀，倒入锅里煮沸，再煮到有点稠就可以熄火；4.把汁淋在黄金肉丸南瓜蒸上，再洒上葱花即可。
- 恭祝：新春快乐！万福临门！大吉大利！
- 大吉大利-黄金肉
材料：
南瓜350克，小米35克，蚝油1茶匙，肉丸8个，水300克，淀粉1克
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营养功效：
玉米中含有一种天然维生素E，可以延缓衰老，具有防癌抗癌的功效和降低血压，老人小孩都可以食用。
- 烹饪方法：1.准备好熟玉米粒，将干淀粉放入玉米粒中；2.玉米粒有点潮湿将干淀粉均匀的拌开，使每个玉米粒都完全粘上淀粉；3.放入椒盐、黑胡椒粉、孜然粉拌匀；4.锅中放入适量底油烧成7成热，油热后倒入拌匀的玉米粒铺平；5.中小火煎制成形在煎制另一面煎透即可，煎好的玉米粒脆饼摆入盘中，撒入黑芝麻提香。
- 恭祝：新春快乐！大展鹏图！前程似锦！
- 前程似锦-黄金饼
材料：
玉米粒200g，玉米油2勺，糖1匙，盐2匙，孜然粉1匙，椒盐粉2匙，黑胡椒粉1匙，干淀粉3勺
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