湖北鱼糕

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发布者:1857485
发布时间:2019-04-28
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  • 楚夷花糕

  • 湖       北
  • 产品介绍

  • 楚夷花糕又称鱼糕,发源地为春秋战国时期的楚国地区,今湖北省宜昌至荆州一带。。它是采用鱼糜、鸡蛋及猪肉为主要原料加工蒸制而成的食品。
    入口鲜香嫩滑,清香可口,营养丰富,老少皆宜,乃民间宴席待客之上品。

  • 口 感:鲜香嫩滑,清香可口

  • 楚夷花糕由来
  •      传说舜帝携女英、娥皇二妃南巡,过江陵(荆州)一带时,娥皇困顿成疾,喉咙肿痛,想要吃鱼但又讨厌鱼刺,于是女英在当地一渔民的指导下,融入自己的厨艺,为娥皇制成鱼糕。娥皇食之,迅速康复。舜帝闻之,大加赞赏。鱼糕从此在荆楚一带广为流传
        

     

  • 鱼糕,属于鱼糜类产品。鱼糜类产品,是以各种海水鱼糜或淡水鱼鱼糜为原料,经过一系列加工制成的一种高蛋白、低脂肪、营养结构合理、安全健康的一类深加工食品,其食品类型有鱼糕、蟹棒、炸花、鱼糜面包、鱼肉火腿、鱼香肠和虾饼等模拟食品。这种产品可以直接吃,也可以作拼盘、寿司、火锅的原料,深受国内外消费者的喜爱。

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