银杏知识普及

银杏树也叫白果树，公孙树，意为爷爷辈儿种下树，孙子辈儿才可见其果。曾是仅遗存于我国的珍稀树种之一，素有“活化石”之称。此树有公母之分，公树不结果实，母树结果，可食用，果实和叶子有一定的药用价值，银杏树生长较慢，是最好的园林绿化树种之一。

银杏为落叶大乔木，胸径可达4米，幼树树皮近平滑，浅灰色，大树之皮灰褐色，不规则纵裂，粗糙；有长枝与生长缓慢的距状短枝

子叶中含少量银杏酸、银杏酚和银杏醇等有毒物质，生食或熟食过量会引起中毒。中毒因人而异，中毒症状轻者表现为全身不适、嗜睡，中毒重者表现为呕吐、抽筋、嘴唇青紫、恶心、呼吸困难等。中毒轻者喝浓茶或咖啡，卧床休息可康复，重者应送医院救治。为安全食用银杏仁，应去掉胚和子叶，先用清水煮沸，倒去水和内种皮后，再加水煮熟或用于烹饪。

银杏树高大挺拔 无病虫害，不污染环境，树干光洁，是著名的无公害树种

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