甘井子区餐饮服务单位疫情防控指南

疫情防控指南 

  甘井子区防指常办  

  甘井子区委宣传部  

餐饮服务单位

员工如有发热、乏力、干咳等疑似新冠症状，应及时到定点医疗机构就诊并按规定进行隔离，防范交叉感染。

健康档案要建立

防疫物资要充足 

应急处置预案

两个方案要制定 

包括口罩、手套、消毒剂、测温仪、洗手液等适量防疫物资储备。

疫情防控工作方案 

内部管理     

  环境卫生    

垃圾分类要注意

注意通风常换气

经常接触的公共用品设施，最少保证每日三次消毒。在电梯口、收银台等处配备手消毒剂或感应式手消毒设施；就餐区无洗手设施的，应配备免洗手消毒液等手消毒用品或其他手消毒设施；卫生间洗手设备确保正常运行，洗手盆、地漏等水封隔离有效。门把手、水龙头、开关的消毒至少每两小时一次。 

用品设施应清洁 

  环境卫生    

张贴公示进口冷链食品检验检疫证明、核酸检测报告、消毒证明、追溯码，顾客消费更放心 。

严格落实国务院联防联控相关机制和关于防范新型冠状肺炎疫情通过进口冷链食品输入风险的有关要求，执行防控措施 。

严禁釆购和制售野生动物及其制品，保障餐饮食品安全。       

严格执行进货查验及索证索票制度，确保食材来源可溯 。

食品采购     

服务要求     

倡导推广分餐制，推行公筷新风尚。

提前预约有效率，等餐等位不聚集。           

排队等位距一米，点餐结账不接触。         

进店体温要检测，监控设备勤维护。       

应急处理