乌龙茶-武夷大红袍
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生态乌龙茶
- 乌龙茶亦称青茶、半发酵茶及全发酵茶，品种较多，是中国几大茶类中，独具鲜明汉族特色的茶叶品类，它是经过采摘、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙等工序后制出的品质优异的茶类。
选材与工艺
- 乌龙茶富含“甲基化儿茶素成分”，具有抗过敏、抗炎、抗氧化、保护肝细胞、降血压等功能，与其他茶类相比，乌龙茶在减肥方面效果较好。
- ※从中医的角度来说，乌龙茶性平，能清除体内积热，特别适合秋天饮用，可缓解秋燥。
- 食疗
- 养生
- 保健
多种功能
- 叶挺阴山后，根叼崖缝中。周身凝紫气，遍野酿诗情。物享奇珍誉，德因厚道名。世人何以醉？一品状元红。——新韵， 《大红袍》
- “其水，用山水上，江水中，井水下。”——唐，陆羽《茶经》
- 茶性必发于水；八分之茶，遇十分之水，茶亦十分矣；八分之水，试十分之茶，茶只八分耳。——明，张大复《梅花草堂笔谈》
- 是谁撒落神奇种，入眼山青绿满崖。摘取灵芽邀客饮，余香留盏笔生花。——詹义元《武夷岩茶》
武夷大红袍的文化
- 古时，一秀才上京赶考，过武夷山时病倒，幸被天心庙方丈看见，泡了一碗茶给他喝，病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈陪同下，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株茶树，枝叶繁茂，在阳光下闪着紫红色的光泽。老方丈说，每逢春日茶树发芽时，爬上绝壁采下茶叶，炒制后收藏，可以治百病。状元听后，要求采制一盒进贡皇上。第二天，众人来到茶树下焚香礼拜，采下芽叶，装入锡盒。状元带茶进京，正遇皇后肚疼鼓胀，状元献茶让皇后服下，茶到病除。皇上大喜，将一件大红袍交给状元，让他代表自己去武夷山封赏。状元到了九龙窠，将皇上赐的大红袍披在茶树上，以示皇恩。等掀开大红袍时，三株茶树的芽叶在阳光下闪出红光，众人就把这三株茶树叫做“大红袍”了。
武夷大红袍的典故
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