砂锅面6的种口味
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主料:鸡肉750克,面条(标准粉)500克辅料:油菜心200克,陈皮15克调料:辣椒(红、尖、干)20克,大蒜(约50克,大葱50克,姜50克,白砂糖15克,黄酒100克,酱油50克,豆瓣酱50克,花生油100克,八角2克,桂皮2克,味精1克,醋1克
香香姐特色砂锅面全部毫不保留的倾囊传授，面培训有6种口味，包括三鲜、海鲜、麻辣鸡肉、酸菜、番茄、麻辣。砂锅面鲜汤制作技术麻辣底料制作技术，菜品的搭配煮制技术，汤浓味香滋补营养。汤奶白色在配绿菜色泽鲜艳诱人。学习技术都是准确比例配方、现场实际操作、名师手把手教、随到随学、学期不限，学会为止、技术免费升级、终身技术免费跟踪服务。
- 1.将鸡肉切成2厘米见方的块，放冷水锅内煮开焯熟，捞出，洗去血沫。2.油菜心切成两半;葱打成结;生姜拍松。3.炒锅上火，放入花生油，下葱结、姜、蒜、陈皮、干辣椒，炸出香味后，下肉煸炒，出香味时加黄酒、酱油、精盐共炒。然后放高汤或清水3000毫升，放入大料、桂皮、生姜、白糖、糖色、豆瓣酱烧开，盛入大号砂锅中，用文火煨烂。4.面条放沸水中煮熟，捞出。5.将油菜心、面条、味精放入砂锅，翻拌几下，连砂锅上桌。
美味砂锅面
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