腊八节-饮食文化
腊八节-饮食文化
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- 腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。腊八这一天有吃腊八粥的习俗，腊八粥也叫七宝五味粥。我国喝腊八粥的历史，已有一千多年。
不同地区腊八粥的用料虽有不同，但基本上都包括各种谷类、豆类、干果。
腊八粥不仅是时令美食，更是养生佳品，尤其适合在寒冷的天气里保养脾胃。 - 腊八粥
- 饮食文化
- 在陕西省渭北一带的澄城地区，腊八节一般是不喝粥的，每年的农历腊月初八早上，家家户户都要吃碗腊八面。
- 腊八面
- 在中国北方地区有在腊八这天用醋泡大蒜的习俗，名“腊八醋”。腊八醋，要泡到大年初一，初一吃饺子，要吃素饺子，取一年素素净净之意。“腊八醋”不仅味道醇正，而且久放不坏。
- 腊八醋
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