舌尖上的武汉--岁月如歌

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发布者:陈
发布时间:2018-02-22
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那些年,那些岁月,那些好吃的,那些关于城市的记忆,你还记得么
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  •   舌尖上的武汉

         ————岁月如歌,那些年的美食记忆
  • 每个人的武汉美食概念都不一样,没有关系,重要的是同样喜欢的是武汉的味道,武汉的生活,武汉的记忆。

  • 千人千味
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  •     这是一段关于历史、关于民俗、关于习惯的美食生活,慢慢隐入闹市之外,不变的是老武汉人对他的迷恋和追求……

  • 第一季:传统的武汉小吃与美食
  •     三镇民生甜食馆是老武汉人的记忆,上世纪90年代后期,武汉几家老字号商铺的主厨师傅们集体合议开起来的美食汇,这里有武汉最好的煎包,传统的糊米酒......武汉的美食记忆的现代延续都在这里了。
  •     原汉口租界区内的传统美食,
        源于……缘于……

  •     没有分店,没有分店,没有分店!!
         这是武汉最正宗的酸梅汤店,悠悠岁月与她无关,永远保留着老味道,武汉仅此一家,静静地在汉口最繁华的中山大道一角等待着每一位懂她的人的到来......
  •     德华楼,原来的天津铺子来到汉口码头后几经变更,变成了武汉的传统店铺之一。德华楼的包子源自正宗的北方,德华楼的年糕,是经典的经典,白白糯糯,香软可口,遵循着闹市里的一份传统与永恒。
  •      忘不了这口水饺汤,忘不了这碗水饺。
         汉口谈炎记,水饺的代表,汤头鲜美,饺皮软硬适度,馅料香浓,各种口味都恰到好处。中山大道沿线必须打卡的传统美食店,哪怕前前后后换来换去的挪店面和地点,爱吃的人总会循香而来。
  •     位于武昌古城的曹祥泰 。建于清代,是老武昌城的美食代表,八九十年代硕大的门面是当时鼎盛的标志,沿着武昌蛇山古楼洞出来,步行一小段,人气最旺的就是这里了。
         直到现在,每每端午时节,这里的绿豆糕供不应求,长长的队伍等待的是武汉的传统美食记忆。冬瓜饼、喜饼这些传统的饼食至今仍然坚持供应,不可多得,一定要尝尝。
  •     武汉已然是一个旅游城市,各种旅游网站和网评绕不开的是武汉的户部巷,原来窄窄的巷子,也慢慢地拓宽了,美食也越发的多了,不仅有武汉传统的,更有融合着被武汉两江交汇、九省通衢的地理优势吸引而来的各地特色小吃,俨然一个大武汉美食汇……
       
        如果说武汉的国际化体现在哪里,可以说,先从吃开始……

        这是一段关于历史、关于民俗、关于习惯的美食生活,慢慢隐入闹市之外,不变的是老武汉人对他的迷恋和追求……

  • 第二季:组合起来的武汉美食品牌
  •     户部巷,逐渐成了武汉美食的旅游代名词。徐嫂糊汤粉是其中最最最具有代表性的,白白的鱼汤,配上细细的米粉,加上一两根油条,那个美味,吃过便记在心里了。
  •     老居巷的汤包。
        深居江汉路美食一隅,常年供应,物美价廉,武汉本地人的最爱,势头快胜过当年的四季美啦~~
  •     三狗牛肉面
        隐在汉口原俄租界区内的美食小店,红油香辣,或炒或煮皆美味。粉、面、豆丝都好好吃哦~~
  •     还记得酥角和苕面窝么......
  •     蒸糕,夹心红糖,红白分明,几代人共有的香甜和温暖
  •     武汉向来是开放的.
        外国朋友来武汉开的小路易生煎、五湖四海聚集来的迎合现代口味的炸汤圆串串......
  • 第三季:家的味道
  •     《舌尖上的中国》第二季中的第一集便提到了咱们湖北的藕,

         浓浓的藕汤,

         是浓浓的亲情,

         永远的家的味道……
        

  • 千湖之省,
    百湖之市,
    自然的馈赠
  •     每位武汉人,都很固执地认为:
        我们家炸的圆子最好吃,又香又“抛”
  •      看到小龙虾,不管是清蒸还是油焖,哪里还有螃蟹的地位哟~~~
  • 第四季:豆皮知多少
  •      才饮长沙水,又食武昌鱼

        毛爷爷来武汉,除了盛赞武昌鱼,另一个喜爱的便是豆皮。汉阳的曾记豆皮,据说是当年老通城豆皮的掌勺师傅代代相传的手艺,可以去品尝一下哦……
        

  •    毛爷爷称赞的老通城,如今又重张开业啦~~
  •      市井人家,还是最爱家里附近的各种早点,各种豆皮。严老幺(yao),味道棒棒滴,豆皮烧卖都好吃。
  •     回味往事往往让人感到忧郁,同时也很美好。往事就恰如一首歌,一首经久不衰,源远流长且越来越动听的歌
        歌颂着童年的趣味,
        歌颂着顽皮的时光,
        也歌颂着青春的活力,
        永远是我们最宝贵的财富。 
        
        

  •     城市在喧嚣浮躁的音乐背后,隐藏的是什么呢?
        户部巷已经不再是原来那个户部巷了,它已经变成了一条加了少许武汉特色的小吃街。
        很多儿时的回忆已经没了……
        

  •     《从前慢》

    记得早先少年时
    大家诚诚恳恳
    说一句 是一句
    清早上火车站
    长街黑暗无行人
    卖豆浆的小店冒着热气
    从前的日色变得慢
    车,马,邮件都慢
    一生只够爱一个人
    从前的锁也好看
    钥匙精美有样子
    你锁了 人家就懂了

        

  • 一起来听歌吧……