河北煎饼小伙儿完胜北京大妈，仅煎饼一项月收入四五万元！为啥你挣不到这么多钱？
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- （网络图）
- 且慢，对照月入3万元的煎饼摊主，得先看看你是否准备好了为摊煎饼付出。国际海员辞职摊煎饼凌晨四点起床干活
- 他用行动表明，只要肯付出劳动，肯动脑子，肯定能挣到钱——看到这，你是不是也有了撸起袖子去推煎饼车的冲动？
- 其实大妈不是传说，在河北，也有靠摊煎饼月入3万多的“大神”。沧州的李越江每天早晨大概能卖出三四百套煎饼，均价在五六元之间，月入3万不在话下。
- 月入三万会是一份什么样的职业？你可能立马会想到国企高管、资深律师等等。但前段时间，北京煎饼大妈一句：“我月入3万，会少你一个鸡蛋？”还是深深地刺激了我们无数网友的心。
- 河北煎饼小伙儿完胜北京大妈，仅煎饼一项月收入四五万元！为啥你挣不到这么多钱？
- 从4点多起来，一直忙活到中午一点，下午休息的时候要去市场进货，晚上5点以后，他的店里就开始准备接待晚上的顾客了。李越江的煎饼店是全天营业，从早上5点到晚上8点，供应早中晚饭。可以说是从早忙到晚。虽然现在大部分时间就是围着煎饼锅转，为了能早起几乎连夜生活都没有，不过李越江乐在其中。
- 想做和真做可不是一回事儿。最初，他租的店面又小环境又差，没水没电，每天凌晨3点自己往店里驮水驮面，“实在太费劲，也流失了很多顾客，开了半年多就关了。”后来，他们开了个新店13平方米，他和弟弟还有表哥三个人一起做。凌晨四点多，李越江早已起床开始磨面、和面、调酱、炸脆皮儿……做着摊煎饼的准备工作。摊煎饼一年多来，他每天都是如此。
- 李越江29岁，在做煎饼之前是名国际海员，一个月工资一万多。为什么要改行做煎饼呢？李越江说因为爱吃。“有一年，我在七中培训，吃过一个大姨摊的煎饼馃子，后来参加工作一晃好几年没吃到，在船上没事就想那个味道。”其实，这只是一方面，李越江也想趁年轻实现自己的创业梦想。
- 在李越江的工作台上，不但有传统酱料，还有番茄沙司、千岛酱、烧烤酱等比较西化的酱料，煎饼果子里除了果子薄脆，还可以卷上火腿、鸡柳、培根、肉松、生菜丝等，这种偏西式的口味，年轻人和儿童比较喜欢。
- “明天上新，菠菜杂粮煎饼。”李越江一声吆喝，引来众多回应，“8点过去，给我留一套。”“我要一套。”这不是李越江第一次“反传统”了，他不但在煎饼面上做了创新，煎饼里的内容也越来越丰富。
- 一上午卖三四百套创新才是硬道理
- 之前李越江是只会吃不会做，现在他可是个行家了。“我专门去北京找一个老师傅请教的，面的比例和手法，练了很久。”煎饼里最重要的酱的调配，由李越江的弟弟负责，“他是十几年的老厨子了，在行。”“面自己磨，薄脆自己炸，保证煎饼脆香不粘牙。”李越江有信心，自己的煎饼没理由不受欢迎。“冬天的时候排半个小时的队很正常，夏天天热人稍微少点了，也就排上七八个吧。”李越江说，像他一样爱吃煎饼的人很多，他就是要把这个中国传统美食做得高大上起来。
- 早饭，关乎一天的营养和健康，人们都很重视。李越江的店周围有好几个小区，旁边还有两所学校，首先占了地利。可开店的、推车卖早点的那么多，怎么才能抓住大家的胃呢？
- 为了让自家煎饼与众不同专门跑到石家庄去学习
- 因为摊煎饼一直被认为是小本生意，如今月收入反而逆袭写字楼里的白领，不禁让人惊叹。
- 摊煎饼月入3万元，让网友们纷纷自省，甚至怀疑人生。
- 为什么你挣不过摊煎饼的？
- 回想店刚开时，很多人质疑：你卖煎饼能挣上房租来吗？李越江从不为这个发愁，“我觉得，只要付出劳动，肯动脑子，就能把事儿做好，就能挣钱。”
- 李越江的煎饼均价在五六元左右，产品单价从3元—11元不等，按一天四五百套的销量算，月入3万相当轻松。
- 一上午，李越江大概能销售三四百套煎饼，“基本是两筐鸡蛋。”李越江说，“上午买传统煎饼的多，而晚上的顾客则更多的选择新款煎饼，比早晨的单价要高。”
- 摘自：沧洲晚报
- 总抱怨收入低的人不妨想想，你解决了什么问题？若想提高自己的工资待遇，不妨先从自己做起，努力解决问题，让这个工作离了你不行，把自己做到无可替代。终有一天，你也会成为别人眼中羡慕的群体，甚至别人也会问你，”怎么能挣那么多？“到时候，你再给他们讲讲你的故事。最好的人生是自己创造的。
- 因为摊煎饼的鏊子温度至少在150度以上，比水的沸点还要高。如果没有付出，又何谈回报呢？其实在这个时代，只要努力，就有很好的上升空间和赚钱机会，做生意就是要看别人需要什么，在这些需要里你能做什么。李越江就是看到了现在很多人不在家做早饭，出来买套煎饼方便省事。他解决了一部分人的早饭问题，并根据客户需求及时创新改变，所以能赚钱。
- 当你为出门几分钟就流汗而烦躁抱怨的时候，李越江已经在工作台前大汗淋漓。
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