钵钵鸡
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- 钵钵鸡
- 四川传统名小吃，属川菜系从清代流传至今已有百年历史
- 钵钵鸡口味独特原料和各种配料的选择尤为重要
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- 煮鸡公鸡洗净煮至断生、将鸡捞出后汤内加猪棒骨熬煮切片鸡收干水汽后去骨切片调味装钵鸡片放入盘内加入作料拌匀，装上陶钵上桌
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