杭州旅游
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- 杭州,简称“杭”,浙江省省会、副省级市,位于中国东南沿海、浙江省北部、钱塘江下游、京杭大运河南端,是浙江省的政治、经济、文化、教育、交通和金融中心,长江三角洲城市群中心城市之一、长三角宁杭生态经济带节点城市、中国重要的电子商务中心之一,新一线城市。截至2017年,杭州下辖10个区、2个县,代管1个县级市,总面积16596平方公里,常住人口为918.8万人,城镇化率76.2%。2016年,杭州居民人均可支配收入46116元,社会消费品零售总额5176.20亿元。杭州人文古迹众多,西湖及其周边有大量的自然及人文景观遗迹。其中主要代表性的独特文化有西湖文化、良渚文化、丝绸文化、茶文化,以及流传下来的许多故事传说成为杭州文化代表。
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- 杭州的饮食文化历史悠久,一直以来被称作天堂美食之府。杭帮菜源远流长,兼收山水之灵秀,博采各大菜系之所长,是中国八大菜系之一浙菜的江南一帜。选料时鲜、制作精细、原汁原味、清淡适口是其最大特点。杭州地处江南水乡,气候温和,饮食口味喜食鱼虾,菜肴历来注重原汁原味,讲究南北口味交融,烹饪时轻油腻轻调料,口感鲜嫩,口味纯美,色、香、味俱全。杭州作为文化之邦,人杰地灵,每一名菜背后又必有动人的历史传说,所谓‘一菜一典“,无论是来自民间百姓,还是帝王将相,乾隆鱼头、东坡肉、西湖醋鱼等名菜,早已脍炙人口,名扬四海。
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