834《食界2016●深哥饭局》介绍

介 绍

集饮食｜人物｜艺术于一体的公益读物

2016 11.23

东莞市营养学会

《食界2016◎深哥饭局》

  主办单位：东莞市营养学会

  指导单位：东莞市科技协会        

  支持单位： 

          东莞市餐饮协会

          东莞市烹饪协会

          东莞摄影家协会

          东莞市图书馆

          市电台“莞饮莞食”栏目组

  总顾问：冯福鸿等

  顾问：蔡淑瑶 叶德安 欧锦和等 

  主编：待定

  执行主编：邓样深等

  总策划：王尧

  平面设计：待定

  图片及统筹：小艾

  封面题字：孔祥权

  插图：待定

《食界2016◎深哥饭局》团队

     人生千百局，只差深哥饭局。

     东莞营养学会旗下《深哥饭局》创建于2015年11月。饭局以一桌12人或两桌24人为一局，参加者人人平等推行AA制文化。旨在打造东莞美食主题交流平台，传播美食、分享文化、交流互动，逐步将融入美食文化、艺术文化、品茶文化以及民间风土人情。

      自《深哥饭局》创建以来，成功举办七季饭局，赢得东莞、深圳、广州、上海、苏州、杭州等美食爱好者一片赞誉。《深哥饭局》注重食材生态、人文地理、饭局格局，这种对美食的追求获得美食专家、名家名厨、星级酒店等大力支持与关注。在这一年时间里，《深哥饭局》传播着“人与人，人与美食，人与自然，人与文化”和谐理念。  

《深哥饭局》｜概况

《深哥饭局》｜回顾

《深哥饭局》｜回顾

        为了传播营养健康文化，推广东莞本土饮食文化、沉淀东莞美食美化，提升《深哥饭局》社会知名度及影响力，推行《深哥饭局》“品美食、鉴食材、谈健康、论文化”的美食理念，东莞营养学会倾力指导编撰《食2016界●深哥饭局》。

      《深哥饭局》试图打造一本融入美食、文化、人物于一体的公益性读物，为建设文化东莞做出应有的努力。      

公益读物《深哥饭局》意义

（一）《深哥饭局》｜序

1、名家序言 冯福鸿（暂定）

2、深哥饭局｜创始人 

（二）《深哥饭局》｜名人名厨

展示东莞本土名厨、东莞民间资深厨艺人或有东莞餐饮成功经历的名厨介绍以及珠三角名厨名师。

（三）《深哥饭局》｜传统美食

    东莞传统美食产品及店家展示

（四）《深哥饭局》｜餐饮百家

    选择符合东莞营养学会、《深哥饭局》推广标准的东莞酒店、酒楼、农庄、私房菜馆、海鲜馆以及西餐厅等。

（五）《深哥饭局》｜健康食材

    推荐原生态、符合原产地的健康食材及相关特点、营养价值、识别常识等

          。

公益读物《深哥饭局》版块

（六）《深哥饭局》｜品酒文化

    推荐拥有悠久历史、品牌故事的传统白酒、葡萄酒、洋酒文化。

（七）《深哥饭局》｜文化艺术

    推荐展示东莞文化艺术如摄像家、书画家名家名作。

（八）《深哥饭局》｜饭局回顾

    展示深哥饭局每季活动回顾，图文并茂。

（九）《深哥饭局》｜美食营养

    营养学会推出美食营养专版，倡导营养餐文化，以及东莞青少年营养教育专稿。

（十）封面：《深哥饭局》｜人物

（十一）封底：整版支持广告

          。

公益读物《深哥饭局》版块

  ◇资深策划、文案撰写

  ◇资深刊物创意设计

  ◇印刷：大16开（彩）约168页码，      线胶装精装本

  ◇数量：6000本，其中1000本为赠        送数量，5000本是专人派送至拟        定场所。

  ◇派送地：东莞市营养学会会员单          位、会员、   东莞市餐饮协会、         深哥饭局美食爱好者、部分车行、      养生会所、农庄、私自房菜、咖啡      厅、茶楼、酒店、高尔夫场所等。

◇推出时间：

    2017年1月15日，《深哥饭局》第八季暨第一届年会。

公益读物《深哥饭局》制作

本期《深哥饭局》名人（部分）

本期《深哥饭局》名人（部分）

本期《深哥饭局》名人（部分）

本期《深哥饭局》名家（部分）

本期《深哥饭局》名家（部分）