对不起 我们让你久等了
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2016.9.28
- 我们是国家级非遗
2014年，上海南翔小笼制作技艺正式入选文化部第四批国家级
非物质文化遗产代表性项目。
古猗园南翔小笼的制作技艺从
1871年诞生至今已有143年
历史，其馅料配制秘方和制作
技艺由师徒六代人传承至今。
我们是国家级非遗
- 我们是南翔四小笼
我们承诺：
制作小笼选用精白面粉擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入。
我们的特点：
皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰、形美
我们是国家级非遗
- 我们需要你的支持
南翔小笼制作工艺
复杂，每一道工序
都需要匠人精神。
破茧成蝶
你我未来的征程
此刻
我们和你一起相约
2016南翔小笼文化节
- 欢迎关注我们把美味和幸福带给你
上海古猗园餐厅
上海古猗园餐厅
上海市嘉定区南翔镇
皖公网安备 34010402701575号