对不起 我们让你久等了

邀请函

2016.9.28

INVITATION

 2014年，上海南翔小笼制作技艺正式入选文化部第四批国家级

非物质文化遗产代表性项目。

 古猗园南翔小笼的制作技艺从

1871年诞生至今已有143年

历史，其馅料配制秘方和制作

技艺由师徒六代人传承至今。

我们是国家级非遗

我们承诺：

制作小笼选用精白面粉擀成薄皮，又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入。

我们的特点：

皮薄、汁鲜、肉嫩、馅丰、形美

我们是国家级非遗

南翔小笼制作工艺

复杂，每一道工序

都需要匠人精神。

破茧成蝶

你我未来的征程

此刻

我们和你一起相约

2016南翔小笼文化节

上海古猗园餐厅

上海古猗园餐厅

上海市嘉定区南翔镇