小石窖大师菜##麻辣香锅鸭##如此美味就是这么简单
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- 原来美味可以如此如此简单——麻辣鲜香的香锅鸭
- 麻辣香锅鸭
- 这是一种让人留恋的美食，它给了人们太多的味蕾上的快感和心底大块的温暖。菜里的每一样菜都有一种滋味，在麻辣香锅独有的调料之间，经过幽微细致的搭配，衬出了每一种不同菜料的特质，复杂而多感。这里一定是重口味之地，麻辣鲜香！麻辣香锅料是多么神奇的一种物质，闻着便已经陶醉不已了，何况与食物碰撞后散发出迷人的香气！在我心目中，麻辣香锅就是解决冰箱剩菜的最好去处，想荤就荤，想素就素，喜欢吃啥就往锅里放啥，做好后拌饭、拌面、夹馒头，就饼，搭白粥……简直就是百搭啊！
- 麻辣香锅鸭
- 所需食材：鸭腿1-2块，姜5片，干辣椒适量，青花椒15-20粒，葱白1截，木耳10朵，蒜5瓣，香菜1根，芹菜1棵，藕半个，土豆半个，洋葱半个，麻辣香锅料70克，白芝麻少量，食用油适量。
- 麻辣香锅鸭
- 制作方法:1、鸭腿洗净斩成大小合适的块。2、葱一部分切寸段，一部分切葱花，姜切片，蒜去皮去蒂一切二。3、土豆、藕洗净去皮切厚片，芹菜切寸段、洋葱切条备用。4、锅中凉水下葱姜和斩块的鸭腿，大火煮开后撇去浮沫。5、再煮熟后沥水捞出备用（如果牙口不好可以多煮一些时间，煮烂一些）。
- 麻辣香锅鸭
- 6、另起锅加宽水煮开，下入配菜。7、焯1-2分钟断生沥水捞出即可。8、锅中适量油烧至7成热，下葱姜蒜、干辣椒、青花椒爆出香味。9、加入煮熟的鸭块，再加入70克麻辣香锅料翻炒均匀。10、加入焯熟的配菜。11、翻炒均匀后撒白芝麻提香。
- 麻辣香锅鸭
- 拥有小石窖麻辣香锅酱，再也不用出去吃了，自己在家也能简简单单做出美味可口的麻辣香锅啦~快来尝尝吧，我都等不及了呢~~~
- 麻辣香锅鸭
- 小贴士：1、无辣不欢，辣度自己掌握哈，辣椒品种不同也决定了口味不同，青花椒也是根据个人口味增减。2、配菜随意，想荤就荤，想素就素，喜欢吃啥就往锅里放啥。
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