国瑞餐饮管理有限公司简介

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发布者:小阿乔
发布时间:2017-04-14
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国瑞餐饮管理有限公司成立于2010年,注册资本五百万元。公司现有员工210余人,有高、中级厨师100多人,专业管理技术人员16余人,大中专管理人员占15%,这支技术力量雄厚的炊、管队伍为公司的发展壮大做出了巨大的贡献。
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  • 国瑞餐饮管理有限公司简介
  •  国瑞餐饮管理有限公司成立于2010年,注册资本五百万元。公司现有员工210余人,有高、中级厨师100多人,专业管理技术人员16余人,大中专管理人员占15%,这支技术力量雄厚的炊、管队伍为公司的发展壮大做出了巨大的贡献。本公司采取“总经理——主管”的经营管理模式,以保证科学合理的经营管理。
     
     
  •  本公司秉承“诚信敬业,创新求实”的发展理念,以餐饮管理服务作为主要发展目标;公司在全体员工的不懈努力和持续创新下,在广大客户的大力支持下获得了快速成长。 
     
     
  • 成长历
  •        1.2010年国瑞餐饮管理有限公司在内蒙古包头市科技大学正式成立,并在短时间内得到迅速发展;
      2.2010年底,由于经营效果显著,国瑞餐饮被内蒙古自治区高校伙食管理委员会评为"先进单位";
  •        3.2015年9月,公司被学校评为第一食堂,标志着公司的业务逐渐走向社会,受到客户的肯定和支持;
      4.公司因战略发展需要,意为做更加专业化的餐饮企业;将注册资本增资为500万元;并相继在内蒙古包头市质量检测中心做了相应的食品检测。                        
  • 经营优势
  • 经过国瑞餐饮全体员工几年的辛勤努力,公司积累了丰富的经验,餐饮集团化初具规模,在餐饮服务方面具有下列优势:
      1、 良好的企业文化:在“诚信敬业,创新求实”理念的指引下,“爱岗敬业、乐于奉献”的企业文化已经深入员工的内心,在这样的环境下吸引了大批优质的人才,为客户提供优质的餐饮服务打下坚定的基础。
      2、规范化的管理:参照5S和ISO管理系统,进行工作岗位定职定责,奖罚分明,定期对主管进行职业经理人培训,对员工进行素质教育、礼仪及卫生知识培训。
         
  • 在经营过程中探索出一条适合餐饮管理服务特色的“3+1模块管理”模式:3大模块是指:厨房管理模块(保证菜品新)、采购模块(保证物美价廉)、员工服务模块(定期培训、定期考核,保证高效的服务),1个激励目标:顾客满意度目标考核法,避免以利润为导向的考核陷阱。
      3、保证食品的安全、卫生:每年聘请包头市卫生监督所集中培训两次,保证员工队伍素质。
      4、形成科学合理的物流管理系:为了能让顾客得到物美价廉的满意服务,公司与供货商签订协议,直接购买无污染、无公害的新鲜蔬菜和绿色食品。
      
  •  5、完善的监督考核体系:做为餐饮行业最重要的核心竞争力,我们拥有严格的和完善的质量保证措施,使我们每个生产环节都处在监督管理之下,确保食品安全、食品合理搭配。
  •  公司自2010年成立开始,实行食堂社会化保障经营管理;经营成绩突出,受到广大师生的好评。
      
  • 经营现状

  •   2011年公司凭借雄厚的实力和一流的管理模式,被学校评为最优食堂。
  •       为了规范化管理,严格把控食堂卫生环节,全面提升服务水平,特制定了以下各项制度:
    1、食堂卫生检查制度;
    2、餐具消毒管理制度;
    3、从业人员健康检查制度;
    4、食堂从业人员卫生知识培训制度;
    5、食品采购验收制度;
    6、原料采购索证登记制度;
    7、操作间管理制度;
    8、粗加工管理制度;
    9、食品试尝留样管理制度;
    10、配餐间管理制度;
    11、库房管理制度;
    12、食堂卫生责任追究制度。

         
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