大雪吃蟹,必须来点仪式感

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发布者:BA先生
发布时间:2017-11-26
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力邀大瞿绘制《大闸蟹节气饮食历》
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    品蟹节气历
  • “不到庐山辜负目,
    不食螃蟹辜负腹。”
    ——苏轼
  • 母蟹
  • 公蟹
  • 小鱼
  • 蟹篓
  • 菊花
  • 蟹开湖,菊花盛,鱼始肥
  • 秋分
  • 白葡萄酒
  • 栗子
  • 柿子
  • 烤栗子,贪柿子,品白葡
  • 霜降
  • 冬笋
  • 姜醋
  • 黄酒
  • 配姜醋,热黄酒,采冬笋
  • 小雪
  • 饺子
  • 汤圆
  • 公蟹
  • 品公蟹,食饺子,搓汤圆
  • 大雪
  • 据明代美食指南《考吃》记载,明代初创的食蟹工具有锤、镦、钳、铲、匙、叉、刮、针8种,翻译成现代汉语就是腰圆锤、小方桌、镊子、长柄斧、调羹、长柄叉、刮片、针。故称之为“蟹八件”。古人发明食蟹工具后,吃蟹成了一件文雅而潇洒的饮食享受。以小巧玲珑的金、银、铜餐具食蟹,妙趣横生,可以说是一种逸致的高雅餐饮活动。
  • 当吃蟹拥有仪式感
    品蟹变得有意义
  • 蟹八件
  • 12.12
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    大雪品蟹
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