舌尖上的宁县

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发布者:大宝
发布时间:2017-11-01
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  • 《美 食 记》

  • 宁县村,

    世界上最富美食的村庄,

    这里物产丰富。

    任何一个村庄都没有这样多,

    美食原材料发源地。

  • 而在这些原料中最为稀有的,

    当金针菜了!

    金针菜,

    也叫黄花菜,是生活中一种常见的干菜制品,它是用百合植物萱草的花蕾晒制而成的!

    金针菜,

    外表色泽金黄,花瓣肥厚,有独特的香气,食用时口感细嫩,而且多种保健功效存在!

    称之为菜之王!

  • 不同于其它菜

    金针菜在生长过程中,需要晨露的滋养、
    充足的日照时间、
    恰到好处的采摘时机。


  • 金针菜最佳的采摘时间非常短暂

    花朵完全盛开之后的一刻钟为最佳

  • 金针菜成熟后
    必须在早上踏着晨露去采摘。
    采摘下来必须马上送到工厂,
    进行天然日光浴
    不必清洗,带着晨露在阳光下暴晒烘干
    当地独特的地理环境及天然的制作过程,成就了久负盛名的金针菜

  • 金针菜肉质富含

    大量维生素及营养群
    因此烹饪时不需要加入过多的辅料
    只需简单烹饪即可
  • 《美  食  记》

  • 什么?
    你竟然真的想吃它?
    色、香、未俱佳的美味应当共享
    期待您的评鉴

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  • 《坚 果 篇》

  • 然而.......并未完

    现在是饭后水果时间。

    苹果、梨、香蕉等吃烦了,

    那我们来点补脑神器——核桃。

  • 核桃,
    又称胡桃,羌桃,为胡桃科植物!
    与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”!
           营养价值丰富,有“万岁子”“长寿果”“养生之宝”的美誉!
          核桃中86%的脂肪是不饱和脂肪酸,核桃富含铜、镁、钾、维生素B6、叶酸和维生素B1,也含有纤维、磷、烟酸、铁、维生素B2和泛酸。每50克核桃中,水分占3.6%,另含蛋白质7.2克、脂肪31克和碳水化合物9.2克。
  • 不同于其它坚果,核桃还具有食疗价值:
    减少患抑郁症几率、
    减少患乳腺癌的风险、
    降低患糖尿病的风险、
    减除压力、
    核桃黑发,秋冬季吃核桃是最佳时季、



  • 核桃用法非常简单生嚼食,或熟食,煎汤,作丸等


  • 胡巴医药功能奇特
    可用于肾虚腰痛,两脚痿弱,小便频数,遗精阳痿;
    肺气虚弱或肺肾两虚,喘咳短气;
    肠燥便秘,大便干涩;石淋,小便不利等。
  • 《坚 果 篇》

  • 什么?
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    so...请从头查阅!