H5,H5页面制作工具 在这些老字号里,牛腩面一定是大部分店铺的主打招牌。 热腾腾的河粉,块大味美的牛腩, 再浇上热腾腾的汤汁, 香得能把昏睡中的湛江人的灵魂唤醒! 味美汤浓 牛腩粉
除了牛腩粉,拉粉也是许多湛江人早餐的首选。 有些地方会叫拉肠,而湛江人却叫拉粉。 磨得稀稀糊糊的米浆, 放上葱花猪肉碎,经过快速的蒸热, 就能吃到嫩滑的拉粉了!
簸箕炊是湛江一项街头传统小吃,洁白的簸箕炊被小镰刀割成菱格状, 佐以蒜碎蒜汁、芝麻、花生油和豉油。 用竹签戳着吃,脆滑爽口却不油腻, 油香绕齿,余味无穷。
虾贝鱿鱼以及其他一些来自湛江这座“中国海鲜美食之都”的特产海鲜, 拥抱了细腻的河粉。 来湛江的游客一定会去尝试海鲜粉! 浓浓的海鲜味道和着清新的米香味, 绝对能会让你鲜得连舌头都想吃下去!
很少有人早餐会选择吃饭,而奢华的排骨饭确实不少人的心头好。 巨大的蒸笼里, 一碗碗蒜蓉排骨整整齐齐的码在竹排上, 一掀开盖子,香气和蒸汽扑面而来, 等蒸汽散去就是一个个可爱又好吃的排骨了。
浓郁的汤汁经过秘制的烹饪,已经半凝固在排骨肉上, 勺出一碗碗晶莹剔透的香米饭, 把排骨倒在饭上, 等米饭充分吸收了排骨汁的味道, 连饭带肉一口吃下,大满足!
湛江人的肠粉 肠粉作为最普遍可见的早餐,也是湛江大小早茶夜市的必备之品, 所以肠粉成为不少湛江人早餐必选的食品。 湛江的肠粉主要以竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮, 然后把它折叠或卷起来,浇上酱油食用。
羊肉和腌粉更配哦 熟悉徐闻的朋友都知道徐闻不止菠萝,还有徐闻腌粉! 腌粉拌酱有很多选择: 虾米、绿豆芽、花生仁、 芝麻、酸菜、萝卜干、芫荽、香油、 自制的辣椒酱、蒜蓉辣酱及甜醋等等。
出品:湛江日报社全媒发布中心 审核:詹亚旺 制作:苏碧银
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